れています。 この手法は、原料の入荷・受入から製造工程、さらには製品の出荷までのあらゆる工程において、発生するおそれのある生物的・化学的・物理的危害要因をあら…
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2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
岐阜市情報通信技術を活用した行政の推進に関する条例（令和4年岐阜市条例第42号）第3条 第1項から第3項まで の規定を準用する。 （認定の公表及び認…
2024年2月9日
岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） pdf
ては、岐阜市情報通信技術を活用した行政の推進に関する条 例（令和4年岐阜市条例第42号）第3条第1項の規定を準用する。 （使用承認） 第6条 市長は、…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
、優れた食品衛生管理手法として 国際標準としての地位を確立しており、国際的にも導入が進んでいます。また、国内におい ても、令和３年６月１日から食品衛生法の改…
