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2024年2月5日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(本文) (PDF 250.1KB) pdf

業の規制及び食 鳥検査に関する法律(平成2年法律第70号。以下「食鳥検査法」という。)第3条の規定に よる許可を受けた食鳥処理場(以下「食鳥処理場」という。…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

④ 作業所内の検査のため、検査関係者が立ち入る場合 ⑤ その他、個別に内容を審査して工場長が必要であると認めた場合 <立入時…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

表示ラベル、製 品検査等の製品管理及び運搬を含 む。以下同じ。)において衛生的 な取扱い等について定められてい ること。手順書は、施設の規模、 工程の…