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保管 0.501927
従事者 0.482320
手順書 0.482320
頻度 0.482320
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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き（PDF 2.0MB） pdf

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ます。自記記録（チャート）も記録の１つとして活用します。管理基準よりもさらに厳しい運用上の基準を設けて、管理基準から逸脱しないように工程を管理することも…