管理点」と訳されています。 この手法は、原料の入荷・受入から製造工程、さらには製品の出荷までのあらゆる工程において、発生するおそれのある生物的・化学的・物理的…
絞り込み
| ここから本文です。 |
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
的にも導入が進んでいます。また、国内におい ても、令和３年６月１日から食品衛生法の改正により、原則としてすべての食品等事業者が HACCP に沿った衛生管理…
