のダウンロードやオンライン申請については、下記ページからご確認ください。 岐阜市HACCP導入施設認定申請等 制度の概要 食品営業者によるHACCPシステ…
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2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
の適用のためのガイドラ イン（平成5年コーデックス委員会採択）に定めるＨＡＣＣＰシステムの7原則をいう。） に従って用意された計画書をいう。 (6) …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
その中から各 製造ラインで管理すべきアレルゲンを特定し、他の製品への混入のリスクを低減又は除去 するための管理手順を作成し、実施結果を記録する。 具体…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
品 防御対策ガイドライン（食品製造工場向け）を参考に、対策を 講じること。 3 食品偽装防止 ・食品偽装に対する脆弱性を評価し、食品偽装防止計画を策定 …
