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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

荷までの各工程(表示ラベル、製品検査等の製品管理を含む) において衛生的な取扱い等について定め、各種手順書に従って製造する。 手順書は、施設の規模、…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

各工程の手順書(表示ラベル、製 品検査等の製品管理及び運搬を含 む。以下同じ。)において衛生的 な取扱い等について定められてい ること。手順書は、施設の…