Ｐシステムに取り組む組織体制が記載された書類（ＨＡＣＣＰチームに係る 編成図、組織系統図等） イ 製品説明書 ウ 製造工程一覧図、施設平面図、食品等の…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
回収に関する責任体制、具体的な回収方法、関係機関への連絡、公表等の手順を 定め、製品を迅速かつ適切に回収し、健康被害の発生などを未然に防ぐ。 また、…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
切に回 収する責任体制、具体的な回収の 方法、市長への報告等の手順が定 められていること。 ・回収された製品等については、 廃棄その他の必要な措置を…
