19 ６ 使用水等の管理 27 ７ 回収及び廃棄 …
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
ること。 6 使用水 等の管理 ・使用水等は、飲用に適する水で あることが定められていること。 ・使用水等の色、濁り、臭い及び 味の確認をす…
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
する水、氷等（以下「使用水等」という。）の管理に係る 手順書及びその記録 キ 回収及び廃棄に係る手順書及びその記録 ク 従事者の衛生管理に係る手順書及…
