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2024年2月5日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(本文) (PDF 250.1KB) pdf

類 コ 記録及び保存方法の設定に関する書類 (3) 危機管理に関する書類 次に掲げる書類 ア 別表の3の表に定める危機管理に関する基準項目1の「食品…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

10 記録と保存方法の設定 47 Ⅳ 危機管理について …

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

容 頻 度 記録及び保存方法 1 施設の 衛生管理 ・施設、施設の周辺及び作業場の 内壁、天井、床及び便所は、清掃 手順が定められていること。 …