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食品衛生
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保管 0.501926
従事者 0.482320
手順書 0.482320
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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き（PDF 2.0MB） pdf

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上の健康診断、毎日の健康チェック、必要に応じて実施する検便により、従事者の健康状態を把握する必要があります。記録を残すことで従事者の自己管理を促す効果も…