おそれのある生物的・化学的・物理的危害要因をあらかじめ分析（危害分析）します。製造工程のどの段階で、どのような対策を講じれば危害要因を管理（消滅、許容レベルまで…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
洗剤、消毒剤等の化学物質は、容器に内容物の名称を表示するなど、食品への混 入防止措置を行う。 清掃用具は、使用の都度洗浄・乾燥させ、専用の場所に…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
射業にあって は、化学線量計を用いて線量を確 認することが定められているこ と。 ・線量は、化学 線量計を用いて1 日1回以上確認す ることが定…
