施行規則（昭和28年厚生省令第44号）第3条に規定する衛生管理の基準及び同令第7 条第1項に規定する衛生措置の基準 (3) 食鳥処理場 食鳥処理の事業の規…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
る抗菌性 物質及び厚生労働大臣が定める放射 性物質を含有しない （自社基準） 無脂乳固形分：10.0％以上 乳脂肪分：3.0％ 乳酸菌数：1 千…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
2 食品防御 ・厚生労働科学研究費補助金による研究により作成された食品 防御対策ガイドライン（食品製造工場向け）を参考に、対策を 講じること。 3 …
