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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

施設、施設の周辺、作業場の内壁、天井(照明器具、換気装置を含む)、床(排 水溝を含む)、及び便所は、定期的に清掃・保守点検を行う。 [頻度] …

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

・施設、施設の周辺及び作業場の 内壁、天井、床及び便所は、清掃 手順が定められていること。 ・施設、施設の周辺並びに作業場 の内壁、天井、…