原材料や製造工程で問題になる危害の 要因を挙げます。 手順７ 原則２ 重要管理点の決定（つけない、増やさない、 殺菌するなどの工程手順） 製…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
する食品衛生 上の問題が発生した場合は、問題 となった製品を迅速かつ適切に回 収する責任体制、具体的な回収の 方法、市長への報告等の手順が定 められて…
