行う施設（以下「食品営業施設」という。）、と畜場及び食鳥処理場をい う。 (4) ＨＡＣＣＰシステム 食品等の安全性を確保する上で重要な危害の原因となる物…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度 html
阜市内に所在する食品営業施設認定までの流れ 詳細は岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引きをご覧ください。 岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
・飲食店営業施設のうち、同一内 容の食品を多数の者に提供する施 設は、検食の実施方法を定めてい ること。 ・作業工程ごと に手順書に定め…
