設の内部だけでなく、外部からねずみや昆虫などが侵入しないよう施設の周辺 の整理整頓、清掃などの衛生管理にも気をつける必要があります。 清掃や保守点検が…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
に周知するとともに、外部にも周 知していること。 2 食品防御 ・厚生労働科学研究費補助金による研究により作成された食品 防御対策ガイドライン（食品製造…
