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食品衛生

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製品 0.666621
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工程 0.576431
保管 0.501926
従事者 0.482320
手順書 0.482320
頻度 0.482320
責任者 0.450949
衛生管理 0.431343

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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き（PDF 2.0MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

病原微生物の存在 Yes 汚染されている可能性がある殺菌工程及び冷却工程にて管理する No ●予防、除去・低減が必要…