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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

具体的な実施方法 施設及び 施設周辺 1回 /月 ①付近の不要物品を整理し、ゴミを除去する。 ②雑草が伸びていれば、除去す…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

る施 設は、検食の実施方法を定めてい ること。 ・作業工程ごと に手順書に定め る衛生的な取扱 い等のための点 検確認等の実施 頻度が定められ…