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食品衛生

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工程 0.576432
保管 0.501927
手順書 0.482320
従事者 0.482320
頻度 0.482320
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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き（PDF 2.0MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

従事者が食中毒菌に感染し、従事中に食品を汚染する事例は少なくありません。年１回以上の健康診断、毎日の健康チェック、必要に応じて実施する検便により、従事 …