制度の概要 食品営業者によるHACCPシステムの概念に基づく高度な衛生管理を推進するため、一定水準以上の衛生管理を行っていると認められる岐阜市内の施設に対して…
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2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
この要綱は、食品等営業者によるＨＡＣＣＰシステムの概念に基づく高度な衛生管理 を推進するため、一定水準以上の衛生管理を行っていると認められる市内の施設に対して…
2024年2月9日
岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） pdf
で認定された食品等営業者が使用する「岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マーク」（以下「認定マーク」 という。）の取扱いについて、必要な事項を定める。 （定義） 第2…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
してすべての食品等事業者が HACCP に沿った衛生管理に取り組むことが義務付けられました。 岐阜市HACCP導入施設認定制度はHACCPに基づく高度な衛…
