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2024年2月5日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(本文) (PDF 250.1KB) pdf

同条第2項に規定する添加物(以下「食品」と総称する。)、と畜場法(昭 和28年法律第114号)第4条第1項の規定による許可を受けたと畜場(以下「と畜場」とい …

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

こす特定原材料や食品添加物が他の食品に混入する原因になります。 そのため、調理や製造に使用した機械器具類は適切な頻度で洗浄・消毒することが大切 です。…