消滅、許容レベルまで減少）できるかを検討し、その工程（重要管理点）を定めます。そして、この重要管理点に対する管理基準や基準の測定法などを定め、測定した値を記録し…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
消滅、許容レベルまで減少）できるかを検討し、その工程（重要管理点）を定めま す。そして、この重要管理点に対する管理基準や基準の測定法などを定め、測定した値 …
