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いう。) に従って用意された計画書をいう。 (6) HACCP導入施設 HACCPシステムを導入し、衛生管理を行う施設をいう。 (7) HACCPチ…
運搬車両や運搬容器を用意すること が望まれます。それができなければ、食品の種類ごとに分類した容器に入れるなど、異なる食品 間の相互汚染や、食品以外の貨物から…