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食品衛生
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保存 0.352918
岐阜 0.323509
工程 0.288217
保管 0.250964
手順書 0.241161
清掃 0.235279
改善措置 0.235279
モニタリング 0.235279
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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表）（PDF 247.3KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

程の重要度等に応じて細分化されていること。・飲食店営業施設のうち、同一内容の食品を多数の者に提供する施設は、検食の実施…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き（PDF 2.0MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

の重要度などに応じて細分化する。＊細分化する作業書の作成方法等は、p21 ～ p24 を参照 [頻度等] 作業工程ごとに実施頻度を定め…