な危害要因（健康に悪影響をもたらす原因と なる可能性のある食品等に含まれる物質又は食品等の状態をいう。以下同じ。）を管理す るためのＨＡＣＣＰシステムの7原…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
また、周辺環境への影響も考慮に入れることが大切で、廃棄物及び排水が苦情の原因と ならないよう適切な処理を行う必要があります。 ◆手順書作成のポイン…
