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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

手順書は、施設の規模、工程の重要度などに応じて細分化する。 ＊細分化する作業書の作成方法等は、p21 ～ p24 を参照 [頻度等] …

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

と。手順書は、施設の規模、 工程の重要度等に応じて細分化さ れていること。 ・飲食店営業施設のうち、同一内 容の食品を多数の者…