掃、保守点検に関する責任者を明記します。 ２ 清掃方法は、手順ごとに使用する薬剤の種類、清掃用具などなるべく具体的に記 載します。清掃手順が複雑なも…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
を行う担当 者及び責任者による署名を行っていること。 8 改善措置の設 定 ・管理基準が守られなかった場合の改善措置の方法を定め、その文書 を作成…
