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食品衛生

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作成 0.666621
製品 0.666621
岐阜 0.647014
工程 0.576431
保管 0.501926
従事者 0.482320
手順書 0.482320
頻度 0.482320
責任者 0.450949
衛生管理 0.431343

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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き（PDF 2.0MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

配合表、焼成表、製品重量表、賞味期限表等を作成します。４製品のロット管理、事故発生時の原因究明などのため、製造日報を作成し、冷蔵庫温度、製造製品名…