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も大切です。汚染を防ぐためには、食品ごとに清潔な専用の運搬車両や運搬容器を用意すること が望まれます。それができなければ、食品の種類ごとに分類した容器に入れ…
題のある製品の出荷を防ぐこ とができる改善措置を定めていること。 9 検証の実施 ・HACCPシステムによって、食品衛生上の危害の発生が適切に防 止され…