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食品衛生

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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き（PDF 2.0MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

検を行う。 [頻度] ① それぞれの場所・設備ごとに適切な清掃頻度を定め、定期的に実施する。 ② 破損、故障等がないか保守点検を行う頻…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表）（PDF 247.3KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

項目内容頻度記録及び保存方法 1 施設の衛生管理・施設、施設の周辺及び作業場の内壁、天井、床及び便所は、清掃手順が定めら…