等 制度の概要 食品営業者によるHACCPシステムの概念に基づく高度な衛生管理を推進するため、一定水準以上の衛生管理を行っていると認められる岐阜市内の施設に…
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2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
を行う営業者（以下「食品営業者」という。）、と畜場法第9条第2項に規定すると畜業者 等（以下「と畜業者等」という。）及び食鳥検査法第3条の規定による許可を受け…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
衛生管理を導入される食品営業者を対象に、中小食品 事業者においても取組みやすいよう、実施しなければならない事項を例示し、手順書を作成 する際や実際に認定申請…
