・使用水等は、飲用に適する水で あることが定められていること。 ・使用水等の色、濁り、臭い及び 味の確認をすることが定められて いること。 …
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
けて 1. 原料乳、飲用乳、乳飲料 2. 乳製品 3. 発酵乳、 乳酸菌飲料となり、さらに細かく分類され、それぞれに成分規格、製造基準等が設定 されています…
