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2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

等が禁止されます。※ただし、原料となるビワ種子から10ppmを超えてシアン化合物が検出された場合であっても、調理・加工等により、最終製品においてシアン化合物の含…

2021年10月1日

食品の自主回収 html

出対象外となります。ただし、重大な事故につながる可能性があったもの等は、消費者安全の観点から任意での届出を行い、情報提供するよう努めてください。(1)食品衛生法…

2025年2月26日

既存添加物「キナ抽出物」の使用実態調査について html

ら申し出ること。 ただし、当該添加物の製造及び販売を行う事業者が自らの製造受託元又は販売先の事業者等に対し情報収集を行い、申出する場合においてはこの限りではな…

2025年2月10日

食品の放射性物質検査の結果 html

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2024年9月5日

岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム html

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2021年9月7日

新たにテイクアウトサービスをはじめる方へ(食品関連事業者の方へ) html

することができます。ただし、「飲食店営業」の許可はあるが製造した場所以外で販売する(卸売など)場合や生の肉や魚などを販売する場合、食品の種類によっては他の許可や…

2021年9月7日

乳児ボツリヌス症 html

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2021年9月30日

小魚(豆あじ等)へのフグの混入にご注意ください。 html

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2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

壌に排出されたダイオキシン類が食品等を介して人体に蓄積することで、健康影響 が懸念されています。 引き続き、農畜水産物を始めとする…

2022年7月8日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期) (PDF 1.2MB) pdf

等の削減を実施していただいている飲食店等を協力店として登録し、 ホームページ等で紹介します。 項目 単位 2017 年度 (実績) 20…

2021年7月29日

営業者の具体的な届出手続き(届出内容等) (PDF 94.4KB) pdf

情報に関しても申告いただきたい。 ○ 届け出られた情報は、保健所等において危害度に応じてクラス分類され、国のオンラインシステムを通じて公表 ○ 本制度の施行…

2021年7月29日

報告対象から適用除外される場合 (PDF 119.1KB) pdf

報提供に努めていただきたい。 (※) 店頭に並ぶ前に回収された処理が不十分なフグ刺し、ニラと誤認されて販売されたもののただちに回収されたスイセン等 ○ …