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健康に良い成分としているものがあります。しかし、アミグダリンをビタミンとする説は現在では明確に否定されており、アミグダリンの有効性に関する情報については科学的に…

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情報は、PDFファイルで配信されます。（アクロバットリーダーのインストールが必要です。） 自治体からの自主回収、回収命令、食中毒警報、食品に起因する健康被害…

康被害の相談が増えていることを踏まえ、情報提供・注意喚起等が行われています。 また、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所が実施した調査においても、利用者…

ク先のExcelファイル「紅麹に関する届出された食品のリコール情報（小林製薬関連に限る）」に掲載（回収命令対象品も掲載） 公開回収事案検索（厚生労働省）（外部…

がほう）で汚染されている可能性があります。乳児ボツリヌス症とは 1歳未満の乳児特有の病気です。1歳未満の乳児がボツリヌス菌の芽胞を摂取することにより、腸内で芽…

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と同じ原料を使用している、製造方法、製造ラインが同一であることで汚染が生じている等として営業者が違反食品等と同時に回収する食品等をいうこと。 (2)食品表示法…

近年、新型コロナウイルス感染症の拡大、少子高齢化の進行や、働き方の多様化、輸 入食品の増大など、食品を取り巻く社会環境は大きく変化し、より食品等の安全…

市として新型コロナウイルス感 染拡大防止策を考慮し、開催方式、 実施回数を変更したため 4 市内に流通する食品（鶏卵・食 肉）の細菌汚染実態調査の …

※1 累計目標としている指標については、第 3 期計画期間中平成 29(2017)年度までの平均値 ※2 平成 29(2017)年度までは担当課に健康増進課…

8日 8月10日 ボイルほたてがい 青森県 一般食品 不検出 1.04 不検出 1.26 不検出 2.3 100 12 8月8日 8月10日 小えび 静岡県 …

新型コロナウイルス感染症の影響により、テイクアウトやデリバリー（以下、テイクアウト等という）を始めたいというご相談が寄せられています。 テイクアウト等…

のみに限定販売されている食品であって、顧客に対して個別に連絡することで容易に回収が可能な場合 第２号 当該食品等を消費者が飲食の用に供しないことが明らかな場合…

日）に既に着手されている回収行為については、法第58条に基づく届出の対象とならない。 ただし、令和３年６月１日以前に着手している自主回収であっても、食品衛生法…

胞によって汚染されている可能性がありま す。芽胞は、おおむね 1歳を過ぎたお子さんや成人が食べても害にはなり ませんが、1 歳未満の乳児では、腸の中で増殖し…

胞によって汚染されている可能性があります。芽胞は、おおむね1歳を過ぎたお子さんや成人が食べても害にはなりませんが、1歳未満の乳児では、腸の中で増殖して乳児ボツリ…