猟の対象となっている野生鳥獣の食肉全てを指しますが、｢ぎふジビエ衛生ガイドライン」 では、イノシシ及びシカを対象としています。 公共食等・・・・・・…
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2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
猟の対象となっている野生鳥獣の食肉全てを指しますが、「ぎふジビエ衛生ガイドラ イン」では、イノシシ及びシカを対象としています。 アレルゲンを含む食品の表示（…
