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2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

に大量に食べてしまう危険性が高まります。 アミグダリンが分解されてできる青酸を一度に大量にとると、頭痛、めまい、悪心、嘔吐などの中毒症状を起こし、重症の場合け…

2021年9月7日

新たにテイクアウトサービスをはじめる方へ(食品関連事業者の方へ) html

上昇に伴い、食中毒のリスクがさらに高まるため、下記の点に注意するようお願いいたします。 持ち帰りや宅配等に適したメニューを選定すること(鮮魚介類等の生もの…

2021年8月31日

BSE対策 html

激減しました。BSEリスクが大きく低下したことから、これまでの対策の内容や、国際的な状況を踏まえ、最新の科学的知見に基づき、国内検査体制、輸入条件といった対策全…

2021年9月30日

小魚(豆あじ等)へのフグの混入にご注意ください。 html

最悪の場合、死亡する危険もあります。 誤って食べることがないようご注意ください!混入のあった毒性のあるフグの例 小鯛への混入例(出典:農林水産省) 真…

2021年10月1日

食品の自主回収 html

出を受理後、健康への危険の程度に応じたクラス分類を行い、食品衛生課から厚生労働省・消費者庁へ報告します。(4)公表 報告を受けた厚生労働省・消費者庁が情報を一…

2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

23 17 リスクコミュニケーションの推進 20 (8) (9) (10) (11) 危機管理対策の推進 健康食品対策 食品表示対策【重…

2023年7月12日

令和5年度事業実績(第4期) (PDF 107.9KB) pdf

はかる。 29 リスクコミュニケーション事業等 の参加者数(累計) 人 707 904 600 食品衛生課 番 号 項目 単位 【参考】 令和…

2022年7月8日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期) (PDF 1.2MB) pdf

.. 18 1 リスクコミュニケーションの推進 ......................................................…

2021年7月19日

飲食店においてテイクアウトやデリバリーを始める事業者の方へ (Word 15.6KB) word

飲食に比べて食中毒のリスクが高まります。テイクアウト等を始める際には、食中毒予防のため、日常的な衛生管理に加え、次の事項に注意してください。 〇基本となる…