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しましょう。また、現時点ではビワの種子を使った料理を食べたことによる健康被害の報告はありませんが、料理にシアン化合物が残っている可能性がありますので、食べる場合…

酸性の飲み物を長時間、金属製の容器に保管しないようにしましょう！ 古くなった容器は、定期的に新しいものに交換しましょう！ より良いホームページに…

～50℃）に置かれる時間が極力短くなるよう、適切な温度管理（10℃以下又は65℃以上の保存）を行うこと （例）小分けによる速やかな放冷、持ち帰り時の保冷剤の使…

症状が短 時間のうちに現れ、対応が遅れると死に至ることもあります。 このことから、アレルゲンの混入防止と適正な表示について、徹底した監視指…

。 ※２　令和４年度時点の課名になっています。 ※１　令和３年度実績が４件減少と追加報告あり。令和３年度実績報告時より修正済み。

の回収に着手 する時点において次の各号のいずれかに該当する場合とする。 一 当該食品等が不特定かつ多数の者に対して販売されたものでなく、容易に回収できること…

は調理から喫食までの時間が長くなるため、店内での飲食に比べて食中毒のリスクが高まります。テイクアウト等を始める際には、食中毒予防のため、日常的な衛生管理に加え、…

品等の回収に着手した時点において判明している販売先、販売先ごとの販売日及び販売数量 六 当該食品等の回収に着手した年月日 七 当該食品等の回収の方法 八 …

をいい、100℃で長時間加熱しても、死滅させることができません。 乳児ボツリヌス症の初期症状は便秘が数日間続くことで、進行すると、全身の筋力低下、哺乳力の…

をいい、100℃で長時間加熱しても、 死滅させることができません。 乳児ボツリヌス症の初期症状は便秘が数日間続くことで、進行すると、全身の 筋力低…