※javascriptをONにしてください。ONにしないと正常に動作しない場合があります。
的に汚染された食品（まな板などの調理器具類、あるいは調理する人の手を介し汚染された食品）予防のポイント 最も重要で、効果的な予防方法は手洗いです。石けんと流…
食肉は専用の包丁やまな板を使用し、調理器具等を十分に洗浄した後は、熱湯消毒などの殺菌をする。 食肉は冷蔵庫内で適正管理する（他の食品と接触させない、肉汁の漏…
についた菌が冷蔵庫やまな板、包丁、人の手などを介して他の食品を汚染することが主な食中毒の原因となります。原因になりやすい食品刺身・寿司など潜伏期間8～24時間※…
