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2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

静を保ちます。予防のポイント トイレの後、調理の前、食事の前に十分な手洗いと消毒を行いましょう。 上下水道が整備されていない国や地域では生水や生野菜等を…

2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

染された食品)予防のポイント  最も重要で、効果的な予防方法は手洗いです。石けんと流水でしっかりと洗って下さい。  食品は中心部までしっかり加熱しましょう。…

2024年2月29日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

ともある。 予防のポイント 食肉の生食は避けて、十分に加熱(中心温度75℃1分間以上、中心部の色が変わるまで)調理する。 調理の際には必ず手を洗う。生…

2021年9月7日

ヒスタミンによる食中毒に注意しましょう html

とがあります。予防のポイント 生魚は常温で放置せず、速やかに冷蔵または冷凍で保管し、冷凍と解凍を繰り返さないようにしましょう。冷蔵でも長期間保存せず、早め…

2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう html

診しましょう。予防のポイント フグの素人調理は絶対にやめましょう。 フグによる食中毒の多くは家庭内での自家調理によるものです。 外見が似ていて見分けがつき…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

る食中毒を防ぐためのポイント 食品を十分加熱することで寄生虫を死滅させることができます。 若齢者や高齢者、抵抗力の弱い方などは生での喫食は控えます。 …

2021年9月30日

ジャガイモによる食中毒に注意しましょう html

分~1時間程度予防のポイント ジャガイモの保管方法 収穫したジャガイモは、日陰で乾燥させ、未熟なイモは食べないようにしましょう。 ジャガイモは、光の当たら…

2021年9月2日

餅つき大会における食中毒予防 html

催する場合は、以下のポイントに注意し、食中毒を防止しましょう。また、保健所にバザー等の開催届を提出し、衛生指導を受けるようにしてください。 バザー等における注…