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2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

取り扱う方は、入念な手洗い等衛生管理を徹底していただくようお願いします。また、海外での感染が疑われる事例もあるため、飲み水等にも注意しましょう。A型肝炎ウイルス…

2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

ください。 なお、手洗いには適しませんので、石けんと流水でしっかり洗うことが大切です。 消毒用エタノールによる手指消毒は、石けんと流水を用いた手洗いの代用には…

2021年9月10日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

す。食事の前には必ず手洗いを!!溶血性尿毒症症候群(HUS)腸管出血性大腸菌感染後、1~10%の方に発症する重篤な病態です。細血管障害性溶血性貧血、血小板減少、…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

恐れがありますので、手洗いやマスクの着用が特に重要です。過去に原因となった食品おにぎり、弁当など潜伏期間およそ24~36時間主症状咽頭痛・発熱・倦怠感・悪寒*食…

2021年9月2日

餅つき大会における食中毒予防 html

の中に体調が悪い人、手洗いが不十分な人、体調が悪くなくてもウイルスや食中毒菌を持っている人がいると、餅を汚染するおそれがあります。 予防のポイント 餅つ…

2021年8月31日

食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html

(方法・タイミング)手洗い 手袋の適切な交換 塩素系消毒剤等を用いた消毒 普段からノロウイルスに感染しないように調理従事者の健康管理 作業着等の衛生的な…

2021年8月31日

ご家庭などにおけるノロウイルス感染予防 html

しましょう。 3 手洗いの徹底 患者の排泄物や吐物には大量のウイルスが含まれるため、ノロウイルスの感染及び食中毒を防止するのに手洗いは最も重要です。調理を行…

2021年6月18日

餅つき大会における食中毒予防について(岐阜市作成リーフレット) (Word 377.8KB) word

人がいたり、 ② 手洗いが不十分な人もいます。 ③ 体調が悪くなくてもお腹にウイルスや食中毒菌を持っている人(不顕性感染者)もいます。 餅つきで食中毒を防…