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2021年6月18日

餅つき大会における食中毒予防について（岐阜市作成リーフレット） （Word 377.8KB） word

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒の種類と特徴 > ノロウイルスによる食中毒に注意しましょう

てもお腹にウイルスや食中毒菌を持っている人（不顕性感染者）もいます。 餅つきで食中毒を防ぐには 事前に関係者の体調チェックを行いましょう。 また、同居家…

2021年9月2日

餅つき大会における食中毒予防 html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒の種類と特徴 > ノロウイルスによる食中毒に注意しましょう

くなくてもウイルスや食中毒菌を持っている人がいると、餅を汚染するおそれがあります。 予防のポイント 餅つきの作業に参加する人は、しっかり手洗いをしましょ…

2025年2月14日

腸管出血性大腸菌（O157）による食中毒に注意しましょう html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒の種類と特徴

数日～10日（他の食中毒菌に比べ長い）主症状 腹痛・水溶性下痢（粘血便）など関連情報 厚生労働省ホームページ 腸管出血性大腸菌O157等による食中毒（外…

2024年2月29日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒の種類と特徴

潜伏期間は他の細菌性食中毒菌の場合に比べて長い。（2日～5日程度） 原因食品 食肉（特に鶏肉）の生（鶏わさ、鶏レバ刺し、ササミ等）およびその加工品、飲料…