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2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

医療機関を受診して下さい。重症化することもありますので、医師の指示に従い、症状に応じて治療をし、安静を保ちます。予防のポイント トイレの後、調理の前、食事…

2024年12月9日

有毒植物による食中毒に注意しましょう html

すので、注意してください。 食用と確実に判断できない植物は絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげない。 新芽や根だけで種類を見分けることは困難です…

2024年12月2日

ノロウイルス食中毒注意報の発表について html

分な対策を行ってください。 なお、この注意報は令和7年3月31日まで継続します。 (食中毒が多発するなど、さらに注意喚起が必要な場合は、注意報に替えて警報を…

2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

の作り方」をご覧ください。 なお、手洗いには適しませんので、石けんと流水でしっかり洗うことが大切です。 消毒用エタノールによる手指消毒は、石けんと流水を用いた…

2024年12月2日

報道発表資料 (PDF 149.6KB) pdf

手を洗ってください。 ・食品は中心部までしっかり加熱しましょう。 (85℃~90℃・90 秒間以上の加熱が有効です。) ・調理器具などは、熱…

2024年2月29日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

べることは控えてください。関連情報 カンピロバクター食中毒予防について(Q&A)(厚生労働省)(外部リンク) カンピロバクターによる食中毒にご注意く…

2023年9月7日

段階ごとの食中毒対策 html

は十分に洗浄してください。 冷凍食品の解凍は、冷蔵庫か電子レンジで。解凍、冷凍の繰り返しは危険です。 ポイント4 調理 台所の再点検。よごれていません…

2021年12月17日

ノロウイルス食中毒注意報および警報 html

ますので、ご確認ください。 ノロウイルスによる食中毒に注意しましょう 参考:岐阜市ノロウイルス食中毒注意報及び警報発表要領より抜粋 (注意報の発表基準) …

2022年6月28日

食中毒警報が発表されたら html

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2022年6月28日

食中毒警報の発表基準 html

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2021年9月10日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

る食中毒」をご覧ください。 気温が高くなる夏にかけて感染が拡大する恐れがあるため、次のことに注意してください。 特に乳幼児やお年寄りが感染すると重症化しやす…

2021年9月27日

生魚の取扱い html

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2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう html

断で調理しないでください。 また、日本では、フグの種類に関わらず、肝臓や卵巣は食べられる部位(可食部位)とは認められていません。 フグの肝臓や卵巣は絶対に食…

2021年9月7日

ヒスタミンによる食中毒に注意しましょう html

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2021年9月10日

ボツリヌス菌による食中毒に注意しましょう html

は必ず冷蔵保存して下さい。 事業者のみなさまへ 容器包装詰低酸性食品は、ボツリヌス菌食中毒を防ぐために、 120℃で4分間加熱するか、 生産から消費…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

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2021年9月27日

卵の衛生的な取扱い html

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2021年9月10日

寄生虫(アニサキス)による食中毒に注意しましょう html

内臓を取り除いてください。 内臓を生で食べないでください。 生鮮魚介類を取扱う事業者の皆さまへ 刺身などを提供する場合 調理する魚は新鮮なものを…

2021年8月31日

食中毒予防の三原則 html

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2021年9月30日

毒キノコによる食中毒に注意しましょう html

診の際に持参してください。 毒キノコによる食中毒については、関連情報のリンク先を参照してください。ツキヨタケ 食用のヒラタケ、ムキタケ、シイタケと間違えて食…

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