虫は、それぞれ一定の条件で冷凍すること等により、安全性が高まることが確認されています。 食中毒のリスクを低減するためにも、条件に合った方法でしっかりと冷凍処理…
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2022年6月28日
食中毒警報の発表基準 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
0日の間、以下の気象条件に達したとき、または、予想されるときに発表されます。 なお、発表に際しては、原則として岐阜県と調整を行っています。趣旨 気象条件が食…
2021年12月17日
ノロウイルス食中毒注意報および警報 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
ことにしました。発表条件および発表期間について 注意報 発表条件 ノロウイルスによる食中毒が発生しやすい状況であると判断されるなど、必要であると認めた場合…
2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
性感染者がいることを前提として、加熱せずに食べる食品の、食品に直接触れる工程（十分な加熱工程がある場合には、加熱工程以降で食品に直接触れる工程）について、以下の…
