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とがあるため、注意が必要です。治療 医療機関を受診して下さい。重症化することもありますので、医師の指示に従い、症状に応じて治療をし、安静を保ちます。予防のポイ…

ど、さらに注意喚起が必要な場合は、注意報に替えて警報を発表します。）予防のポイント 最も重要で、効果的な予防方法は手洗いです。石けんと流水でしっかりと洗って下…

化しやすいので注意が必要です。 潜伏期間は1日から2日です。ほとんどの場合は、2、3日で回復します。 下痢等の症状がなくなっても、通常では1週間程度、長いと…

ど、さらに注意喚起が必要な場合は、注意報に替えて警報を 発表します。

なりやすいため注意が必要です。生肉や加熱不十分な食肉を食べることは控えてください。関連情報 カンピロバクター食中毒予防について（Q＆A）（厚生労働省）（外部リ…

ると判断されるなど、必要であると認めた場合 発表期間 発表日から翌3月31日まで（期間経過後は自動的に解除となります）警報 発表条件 注意報発表期間中に…

買物の際には、冷蔵が必要なものは氷で冷やす等して温度が上がらないように気を付けて、速やかに帰宅し、帰宅後すぐに冷蔵庫に入れましょう。 調理の前には石けん等でよ…

のほか保健所長が特に必要があると認めるとき 発表された警報は、発表時から48時間継続し、その後は自動的に解除されます。 より良いホームページにするた…

る 等の対策が必要です。 事故を起こさないために、もう一度自社製品の対策を確認して下さい。ボツリヌス食中毒の特徴 ボツリヌス食中毒は、ボツリヌス菌が作…

ともあるので、注意が必要です。令和元年12月には、自分で釣ったフグを調理（自家調理）して食べたことによる死亡事例が報告されました。フグ処理者が調理していない自家…

ものもあるので注意が必要です。 関連情報 寄生虫による食中毒に気をつけましょう（農林水産省）（外部リンク） より良いホームページにするために、…

化しやすいため注意が必要です。 肉は生食を避け、中まで十分に加熱（中心温度で75℃1分以上）調理しましょう。 生肉を取り扱った器具は殺菌消毒しましょう。…

とする食中毒に注意が必要です。この菌の特徴から、予防方法を見てみましょう。調理する直前までは、冷蔵庫で保存しましょう 腸炎ビブリオは、4℃以下ではほとんど増殖…

できないため、注意が必要です。原因食品について ヒスチジンを多く含むマグロ、カジキ、カツオ、サバ、イワシ、サンマ、ブリ、アジなどの赤身魚及びその加工品（焼き物…

ますので、特に注意が必要です。 関連情報 ジャガイモによる食中毒を予防するために（農林水産省）（外部リンク） より良いホームペ…

時の加熱不足に注意が必要です。また、卵を触ったあとは必ず手を洗いましょう。 ミドリガメ等ハ虫類（外部リンク） 原因になりやすい食品肉類・鶏卵（生卵や完全には…

、飛沫感染を予防する必要があります。患者の便や吐物には、ノロウイルスが大量に含まれていますので、おむつ等の取扱いや吐物の処理には十分注意してください。なお、感染…

餅つき大会で注意が必要な理由 手返し、餅を小さくちぎる、成形、きなこやあんこをつけるなど、餅に直接手を触れる工程が多く、手指から餅へのノロウイルス汚染が…

、二次感染を予防する必要があります。 2　ノロウイルスによる食中毒防止対策 事業所におけるノロウイルス食中毒発生を防ぐためには、次の4原則を守ることが重要です…