※同様のものの考え方 施行日より前に製造等の実績のある器具又は容器包装に使用されていた物質に対し、 使用されていた範囲内で使用する場合 …
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
HACCP の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書 （小規模な一般飲食店事業者向け） 平成 31 年 2 月改訂 令和 …
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
包装に入れられた」の考え方は、食肉販売業と同じ。 定義 鮮魚介類を魚介類市場において競り売りその他の厚生労働省令で定める取引の方法で販売 する営業。 定…
