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(ⅲ) 米飯を炊飯、冷凍パン生地を焼成する営業 (ⅳ) 既製品(清涼飲料水、アルコール飲料等)及び既製品以外の自家製ジュース、コー ヒー等の飲料を提供する営…
の確認冷 蔵庫・冷 凍庫 (℃) ③-1 交差汚 染・二 次汚染 の防止 ③-2 器具等の 洗浄・消 毒・殺菌 ③-3 …