理のための下処理(玉ねぎの皮剥き、ごぼうのささがき、人参の千切り、カボチャのスライス等) (3) 野菜・果実のカット(大根の2 分の1 カット、スイカのカット…
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た施設で調理麺(麺にねぎ、 天ぷら、油揚げ、チャーシュー、コロッケ、カレー等を添付 したもの)を製造する場合、そうざい製造業⼜は飲⾷店営業 の許可を要しな…