ださい。 （参考）厚生労働省ホームページは下記をご覧ください。 食品衛生法の改正について（厚生労働省）（外部リンク） PDFファイルをご覧いた…
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2021年9月2日
HACCPに沿った衛生管理 html
CCP（ハサップ）（厚生労働省）（外部リンク） 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB） …
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
いて競り売りその他の厚生労働省令で定める取引の方法で販売 する営業。 定義 魚介類競り売り営業（第５号関係） 主な留意点 厚生労働省令では、競り売りの…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
て います。 厚生労働省 HP https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_05148.html ●食品用の器具・容…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
厚生労働省のホームページからダウンロードできます。 HACCP 手引書 業種別 🔎 検索 HACCP（ハサップ）による衛生管理につい
