売する営業者は、その取扱う製品の販売の相手方に対し、ポジティブリスト制 度に適合している旨を説明することが義務付けられました。 また、器具又は容器包装の原 …
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2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
で事業者が直接食品を取扱う場合をいう。当該事業者が、伝票のみを取扱う場合は営業届出は不要。ただし、店舗によるものは「その他の食料・飲料販売業」に分類される。 …
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
● 食品等の取扱いに直接従事する者の数が 50 人未満である事業者 ● 飲食店営業、喫茶店営業、その他の食品を調理する事業者 例） そうざい製造…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
ついては、従来 の取扱いを踏襲し、飲食店営業としては取り扱わず、営業届出の対象とする。 定義 主な留意点 飲食店営業（第１号関係） 飲食店営業のうち、…
