） （４） 野菜の塩漬け・ぬか漬け（調味液等に短時日漬け込み、低温管理を必要とする浅漬けは含まれない。） ウ 添加物及び添加物製剤（第13条第１項の規定によ…
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2021年8月3日
許可営業の施設基準 （PDF 557.2KB） pdf
、燻(くん)煙、 塩漬け、製品の中⼼部温度の測定、冷却等をするための設備を有すること。 旧第 13 号の⾷⾁製品製造業で製造可能とされていた⾷⾁ 製品（…
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） （４） 野菜の塩漬け・ぬか漬け（調味液等に短時日漬け込み、低温管理を必要とする浅漬けは含まれない。） ウ 添加物及び添加物製剤（第13条第１項の規定によ…
、燻(くん)煙、 塩漬け、製品の中⼼部温度の測定、冷却等をするための設備を有すること。 旧第 13 号の⾷⾁製品製造業で製造可能とされていた⾷⾁ 製品（…